김치찌개와 단호박 영양밥 #최고의요리비결
신종철의 김치찌개와 단호박 영양밥EBS 최고의요리비결 (17/11/27) 재료소개김치찌개배추김치500g두부50g, 돼지고기(목살)200g대파30g, 홍고추1개멸치10g, 건새우10g, 참기름5g, 고춧가루1/2T, 다진마늘10g무200g, 멸치20g, 건새우10g대파20g, 양파50g, 다시마1장물1L 단호박 영양밥단호박1개밤4개, 대추5개, 은행10개인삼1뿌리, 소금약간불린 찹쌀100g, 불린 멥쌀200g, 불린흑미5g물270ml 요약정리김치찌개1.배추김치500g 밑동 잘라내고 3cm 크기로 썰기2.볶은 멸치10g, 볶은 건새우10g, 곱게 간뒤 체에 걸러 멸치새우가루 만들기3.껍질 벗긴 무200g, 양파50g 도툼하게 썰고 대파20g 반으로 가르기4.달군 팬에 기름 두르고 멸치20g 볶기5.냄비에 볶..
2018. 1. 26.
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