콩나물 두부찌개와 도라지 고추장불고기 #최고의요리비결
이보은의 콩나물 두부찌개와 도라지 고추장불고기EBS최고의 요리비결(17/10/23) 재료소개콩나물두부찌개콩나물 200g, 두부1/2모대파30g, 홍고추1개물6컵소금약간, 새우젓2T, 다진마늘1T멸치7마리, 다시마1장, 건새우10마리무말랭이 5g, 말린 양파10g 도라지 고추장 불고기도라지200g, 참기름1t, 간장1t돼지고기(앞다리살) 400g양파1/2개, 대파30g쌀뜨물6컵간장2T, 맛술2T, 고추장3T매실청3T, 고춧가루1T, 다진마늘1T 요약정리콩나물두부찌개1.콩나물200g 시든 꼬리 떼어내기2.두부1/2모 깍둑 썰고 대파30g 어슷 썰기3.국물용 백에 다시마1장, 무말랭이5g, 건새우10마리, 멸치7마리, 말린양파10g 넣어 다시백 만들기4.냄비에 콩나물, 물6컵, 다시백, 다진 마늘1T, 넣고 ..
2018. 1. 20.
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