볶음1 고구마 버섯볶음 #최고의요리비결 김덕녀의 고구마 버섯볶음EBS최고의요리비결(17/09/22) 요약정리고구마 버섯볶음1.밤고구마1개 껍질 벗기고 굵게 채 썰기2.채 썬 고구마 찬물에 담가 전분기 뺀 뒤 체에 밭쳐 물기 제거하기3.기호에 따라 달콤한 호박고구마1개 사용하기4.양송이버섯100g 껍질 벗켜낸 뒤 편 썰기5.느타리버섯100g 결 방향대로 도툼하게 찢기6.취향에 따라 표고버섯100g 편 썰고 팽이버섯70g 큼직하게 썰어 사용하기7.설탕2t, 소금2t, 가장1T 섞어 양념 만들기8.매콤한 양념 원할 땐 설탕1t, 고운 고춧가루1T, 고추장1/2T, 참기름1t 섞기9.고구마, 양송이버섯, 느타리버섯에 양념 나눠 넣어 각각 버무리기10.달군 팬에 기름 두르고 양념한 고구마 볶기11.양념한 양송이버섯, 느타리버섯 넣어 골고루 볶기12.참.. 2018. 1. 15. 이전 1 다음
