치킨 토르티야 #최고의요리비결
임종연의 치킨 토르티야EBS최고의요리비결 (17/11/03) 요약정리치킨 토르티야1.달군 팬에 토르티야2장 앞뒤로 노릇하게 굽기2.닭고기(안심) 200g 힘줄 제거한 뒤 소금약간, 후춧가루약간, 카레가루약간,와이트 와인1/2T에 버무려 밑간하기3.달군 팬에 기름 두르고 채 썬 양파80g 볶기4.채 썬 청피망30g, 홍피망30g 넣고 후춧가루약간, 소금약간 뿌려 볶기5.달군 팬에 기름 두르고 밑간한 닭고기 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 굵게 채 썰기6.다진 토마토1컵, 케첩3T, 칠리소스1T, 다진마늘1T, 다진양파2T, 다진청양고추2T, 다진파슬리2T, 레몬즙1T, 소금약간, 후춧가루약간 섞어 살사소스 만들기7.구운 토르티야에 살사소스 펴 바르고 볶은 채소, 구운 닭고기, 다진 모차렐라 치즈140g 켜켜이 얹..
2018. 1. 24.
