위 건강을 지키는 콩나물 섭취법
비타민A가 풍부해 위 건강에 도움을 주는 콩나물 섭취법은??
위궤양 증상
천공이 발생해 쇼크나 복막염이 생겨
심한 경우 사망까지 이르게 된다
위궤양으로 힘들어했던 사례자
공나물 섭취 1년 만에 위의 염증이 사라짐
위 건강을 회복한 사례자
사례자의 위 건강을 되찾아준 콩나물
평소 콩나물을 어떻게 섭취했을까??
콩나물과 마요네즈를 함께 먹었다고 합니다
기름기 때문에 위 건강에 좋지 않다고
알려진 마요네즈
콩나물과 마요네즈가 환상의 궁합??
콩나물에 풍부한 위 건강에 도움이 되는
비타민A는 지용성으로 열에 익혔을 때
그리고 기름과 함께 섭취했을 때 흡수율이 높아집니다
특히 마요네즈에는 콩나물의 비타민A
흡수율을 높여주는 레시틴 성분도 풍부하기 때문에
콩나물과 마요네즈를 합꼐 조리해 먹으면
위궤양 완화에 많은 도움을 받을 수 있습니다
비타민A가 풍부한 식품을 마요네즈와
함께 섭취하면 흡수율이 무려 4.2배나 상승
위 건강을 지키는 콩나물 섭취법
콩나물과 마요네즈를 함께 먹어라
콩나물 볶음
1. 기름을 두른 팬에 콩나물 두줌(200g)을 넣고 볶아준다
2. 국간장, 고춧가루, 마요네즈 각각 2큰술
다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아준다
3. 꼬막100g을 넣고 빨게 볶아준다
4. 대파와 깨소금을 넣어준다
비타민A가 풍부해 위 건강에
도움을 주는 콩나물 볶음
요새 꼬막 철이라서
콩나물 볶음할때 같이 넣어준다
콩나물과 꼬막을 함께 섭취하면 위궤양 완화에 도움이 되는지??
꼬막에는 강력한 황산화 성분인 셀레늄 성분이 풍부한데요
이는 위의 염증을 제거하는 데 도움을 줄 뿐 아니라
콩나물에 풍부한 비타민A의 흡수율을 높여줍니다
그렇기 때문에 콩나물과 꼬막을 함께 먹으면
위궤양 완화에 많은 도움을 받을 수 있습니다
다음은
콩나물 부침개를 만들때는
꼭 소고기를 사용
콩나물과 소고기를 함께 섭취하면 위 건강에 도움이 되는지??
소고기는 아연이 굉장히 풍부하게 들어 있는데요
아연은 위의 염증을 일으키는 사이토카인 분비를 억제시켜
위 건강, 위궤양 완화에 도움이 될 뿐 아니라
콩나물에 풍부한 비타민A 흡수율을 높여주기 때문에
콩나물과 소고기는 굉장히 궁합이 좋은 식재료 입니다
콩나물 부침개
1. 콩나물, 당근, 양배추 등 채소를 썰어준다
2. 찹쌀 3컵을 넣어준다
3. 채소와 홍두깨살, 달걀을 넣어준다
4. 물을 넣어 반죽의 농도를 맞춰준다
5. 기름을 두른 팬에 반죽을 올려
타지 않게 뒤집어서 부쳐준다
고소한 맛을 더해줄 마요네즈를 소스로 첨가
위를 튼튼하게 해주는 건강 간식 콩나물 부침개
콩나물밥 만드는 법
콩나물밥을 지을 때는 평소보다 물을 적게 넣어주는 것이 중요
손이 반 정도 잠기도록 물의 양을 맞추는 것이 좋다
콩나물 두 줌(200g)을 넣어 밥을 지어주면 되는데
콩나물밥 양념장
1. 국간장, 고춧가루, 참기름을 5:1:1 비율로 넣어준다
2. 마요네즈 2큰술을 넣어 섞어준다
소화기를 따뜻하게 하여 위 건강에
도움을 주는 달래도 넣어준다
[사진=MBN천기누설 방송 캡처]
콩나물 섭취 시 주의점
생콩나물의 경우 식중독균이 번식할 수 있어 깨끗이 씻은 후 섭취
하루 200g 정도 섭취하는 것이 적당하다
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