덮밥2 해물 덮밥 #최고의요리비결 방영아의 해물 덮밥EBS 최고의요리비결(17/11/10) 요약정리1.모둠해물 400g, 굷은 소금1T, 뿌려 가볍게 버무린 뒤 흐르는 물에 헹구기2.오징어1마리 몸통 링 모양으로 썰고 다리 먹기 좋게 썰기3.다시마 5g 채 썰어 생수병500ml에 넣은 뒤 냉장고에 넣어 12시간 정도 우리기4.양파120g, 당근100g 채 썰고 브로콜리50g 한입 크기로 썰기5.맛술2T, 간장1T, 굴소스1T, 올리고당1T, 다진마늘1/2t 섞어 양념 만들기6.매콤한 맛 원할 때 청주1+1/2T, 간장1T, 올리고당1+1/2T, 고추장1T 섞어 양념 만들기7.달군 팬에 식용유1T, 올리브유1T 두르고 채 썬 양파, 당근 볶기8.기호에 따라 식용유1T, 올리브유1T에 다진마늘1t, 고춧가루2T 먼저 볶아 칼칼한 맛 살리기9.. 2018. 1. 31. 일본식 돼지불고기 덮밥 #집밥백선생 시즌2 일본식 돼지불고기 덮밥집밥백선생 시즌2 돼지불고기 덮밥 응용편 입니다돼지불고기 기본편은 아래☞[TV음식정보] - 돼지불고기양념장, 돼지불고기 #집밥백선생시즌2 요약 정리일본식 돼지불고기 덮밥소고기로 만든 규동을 응용해돼지불고기로 덮밥 도전양념된 돼지불고기 적당히 준비해 주시고간단한 덮밥용 소스 만들기물에 간장 적당히 설탕도 같은 양으로간 마늘 살짝고기와 참기름 팬에 바로 넣어주세요그리고 고기를 가위로 잘라주세요다음으로 부재료 준비양파, 대파, 달걀물밥 푸짐하게 준비그리고 만약에 있다면가다랑어포없어도 상관 없어유재료 준비하는 사이 얼추 익은 불고기고기가 익어 갈때쯤 준비해둔 파와 양파를 넣어주세요이때 물이 너무 졸아서 탈 것 같다면?당황하지 말고 물 추가불고기와 채소 위로 가다랑어포 입장여기에 달걀물 고루.. 2018. 1. 13. 이전 1 다음
