두부 매운찜과 무생채 #최고의 요리비결
김정은의 두부 매운찜과 무생채EBS최고의 요리비결 (17/09/11) 재료준비!두부매운찜두부1모, 대파25g, 홍고추1개, 풋고추1개멸치15g, 건새우10g, 물1/2컵, 고추장1T, 고춧가루2T, 다진마늘1T 무생채무600g, 고수20g소금1t, 식초1T, 다진마늘2t설탕1t, 고운 고춧가루2t 순서두부매운찜1.멸치15g 머리, 내장 제거하기2.달군 팬에 건새우10g, 멸치 노릇하게 볶기3.대파25g, 풋고추1개, 홍고추1개 어슷 썰기4.두부1모 도툼하게 썰기5.고춧가루2T,, 다진마늘1T, 고추장1T 섞은 뒤 물1/2컵 섞어 양념 만들기6.뚝배기에 어슷 썬 대파, 볶은 멸치, 볶은 건새우 깔고 두부 얹기7.남은 멸치, 건새우, 대파, 풋고추, 홍고추, 두부 켜켜이 올리기8.양념 끼얹어 센 불에 한소끔..
2018. 1. 12.
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