생선찜과 생선전 #최고의요리비결
이종임의 생선찜과 생선전ebs최고의요리비결(17/09/27) 재료 준비생선찜참돔 1마리레몬 1/2개, 밀가루1T맛간장 1/2T, 불린 표고버섯2개, 다진 소고기60g후춧가루 약간, 다진마늘 약간소금약간, 청주2T, 생강즙2T, 후춧가루약간청주1/4컵, 맛간장1/4컵, 생강즙1T물1컵지단약간, 풋고추1개, 석이버섯3g 생선전참돔1마리쑥갓10g밀가루4T청주2T, 소금약간, 참기름1t, 후춧가루약간달걀2개, 다진마늘1t 요약정리생선찜1.다진소고기(우둔살)60g에 채 썬 풀린 표고버섯2개,맛간장1/2T, 다진마늘약간, 후춧가루약간 버무려 양념하기2.맛간장1/4컵, 청주1/4컵, 생강즙1T, 물1컵 섞어 조림장 만들기3.내장 제거한 참돔1마리 꼬리, 지느러미 제거한 뒤 어슷하게 칼집 넣기4.참돔에 생강즙2T, 청..
2018. 1. 15.
