김선영2 떡볶이 #최고의요리비결 김선영의 떡볶이EBS최고의요리비결 (07/10/06) 요약정리떡볶이1.떡400g 찬물에 넣어 부드럽게 불리기2.어묵150g 떡과 비슷한 크기로 먹기 좋게 썰기3.대파 1/2대 3cm 크리로 어슷 썰기4.양송이버섯4개 도톰하게 편 썰고 브로콜리 80g 한입 크기로 썰기5.우유2컵, 고운 고춧가루1T, 소금1/2t, 설탕1T, 고추장1+1/2T 섞어 소스만들기6.기호에 따라 카레가루4T, 설탕1T, 물엿1+1/2T, 고추장1t, 굴소스1t, 물1/2컵 섞어 카레소스 만들기7.물1+1/2컵 담긴 팬에 어묵 넣어 한소끔 끓이기8.어묵 끓어오르면 불린 떡 넣어 익히기9.소스 넣어 한소끔 끓인 뒤 슬라이스 치즈 4장 잘라 넣어 걸쭉하게 끓이기10.브로콜리, 대파, 양송이버섯 넣어 한 번 더 끓이기11.그릇에 떡볶이.. 2018. 1. 16. 해물 김치죽과 캔참치 샐러드 #최고의요리비결 김선영의 해물 김치죽과 캔참치 샐러드EBS최고의요리비결 (17/10/05) 재료소개해물김치죽밥2공기, 양파1/2개, 배추김치300g콩나물200g, 모둠해물150g물2컵, 소금1t김칫국물150ml다시마 우린 물3+1/2컵참기름2T, 굴소스1T, 새우젓2t 캔참치 샐러드캔참치150g, 블랙 올리브40g, 그라나 파다노 치즈약간어린잎채소 100g맛술1T, 레몬즙1T, 후춧가루약간, 다진양파3T식초1T, 후춧가루약간허니머스터드소스3T 요약정리해물 김치죽 1.물2컵에 소금1t, 모둠 해물150g 넣어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기 제거하기2.콩나물200g, 모둠 해물 한입 크기로 썰고, 배추감치300g 잘게 썰기3.달군 냄비에 참기름2T 두르고 배추김치, 다진양파1/2개 넣어 5분 정도 볶기4.콩나물 넣고 1분정도 볶.. 2018. 1. 16. 이전 1 다음
