SBS스페셜 칼로리亂(란) _ 1부 열량대첩

[출처:SBS 스페셜 칼로리亂(란)_1부열량대첩]

21일 동안 평소보다 2배의 양을 먹어서 변화를 관찰하는 실험
21일간의 5천 칼로리 다이어트를 시작
21일후
실험 결과 몸무게가 아주 조금 밖에 늘지 않고
허리 사이즈가 3cm나 줄어들었다
(어떤 음식을 먹었는지는 2부에 나옴)
게리토브스(좋은칼로리 나쁜칼로리 저자)
적게 먹으라고 해봤자 칼로리 제한 다이어트는 실패할 수 밖에 없다
운동은 사람들을 날씬하게 한다기 보다
더 배고프게 한다고 생각해요
사람들은 몸이 에너지를 소비하면
뭔가를 섭취함으로 보상을 받고 싶어합니다.

신체 활동은 비만에 영향을 미치지 않는다

보다 활동적인 사람들이 총 에너지를 더 소비하는 것은 아니다

신체 활동은 만연된 비만에 중요하지 않을 수 있다
매리언 네슬 (뉴욕대 명예교수 영양학자)
음식을 그냥 봐서는 열량이 얼마고
지방이 얼마 들어있는지 알 수 없어요
정말 알 수 없어요
교육을 많이 받은 영양학자라고 해도요
저는 누구에게도 열량를 계산하라고 조언하지 않아요
왜냐하면 그것은 불가능하니까요
매리언 네슬 (뉴욕대 명예교수 영양학자)

음식 대 운동별 칼로리 소모량
칼로리를 측정하는 기계 실험
칼로리 측정에 오차범위가 크다는 것을 알수 있다.
성봉주(한국 스포츠 개발원 책임 연구위원)
기기마다 칼로리 소비량이 차이가 있다
너무 칼로리 소모량으로 나온 숫자에 연연할 필요는 없다
그래서 대충 내가 운동을 했을 때 몇 칼로리 정도 소모됐다는 것을 알고
그것을 염두에 두고 활동을 더하든지....
[출처 SBS 스페셜 칼로리亂(란)_1부열량대첩]
몸무게가 다른 일란성 쌍둥이 인슐린 분비량
일란성 쌍둥이라도 이런 차이를 나타내는 전문가들 설명
박경숫(장안대 식품영양과 교수)
두 일란성 쌍둥이에 몸무게 차이는
식생활 패턴에서 찾을수 있었다
쌍둥이이기는 하지만 kg 수가
거의 10kg이상 차이 나는 이유는
유전적인 요인보다는 식생활습관
평소 식생활습관에 따른
차이라고도 볼 수 있겠습니다
안철우 교수 (연세대 외과대학 내분비내과)
몸무게가 다른 일란성 쌍둥이 형제의 서로 다른
호르몬 반응성을 보여줬다
일란성 쌍둥이는 유전적인 배경이 동일할 테니까
유존족인 것 말고도 두 사람의 생활에
뭔가 차이가 있다는 것을 시사하는데
음식이 바뀌면 호르몬이 바뀌고요
그 호르몬이 긍정적으로 바뀌느냐
부정적으로 바뀌느냐가 바로
큰 차이를 벌릴 수 있는 겁니다.
요약정리
칼로리가 다이어트에 미치는 영향은
정확하게 알수 없다
왜냐하면 음식칼로리 운동칼로리 등
칼로리를 정확히 측정 할수 없기 때문에
칼로리 다이어트를 하는것은 효과가 적다
몸무게 10kg 차이나는 일란성 쌍둥이를 비교하면
유전적인것 보다 식습관이
몸무게에 영향을 더많이 준다는걸 알수있다.
식습관+호르몬조절해야
진짜 요요 없는 다이어트를 할수있다.
아래 2부를 참고하세요.
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